Ibland är det bara så himla svårt att hitta sig själv mitt i alla måsten och krav.

Idag blev det lite kassler-rätt.. 
Eller.. kan man säga kassler gryta?

Ja, nu har jag ju inte uppdaterat på ett tag då min dator stendog. Så det har ju inte blivit mycket mat inspiration då liksom.. 
Men det börjar nu snart igen, var så säkra =)

Idag käkade vi något så enkelt som, Tikka masala kyckling och fullkornsbulgur.

Något väldigt enkelt och jävligt snabbt. Allt man behöver är en sån här (bild nedan) tre stora kyckling filer, och bulgur (eller ris som de andra åt).
Det braiga med denna sås är att det bara är 6% fett, och man behöver bara steka kycklingen, smäcka i den här såsen och så äre klart. Jag menar, nyttig och enkelt, det är ju liksom melodin.

Till detta gjorde jag den enklaste salladen som finns, ( ja malin, det är du som lärt mig det)
Alltså, isbergssallad och majs. =)

Okej, jag lovade Malin att lägga upp måltider för lite inspiration, jag vill inte kalla det smalmat, utan mer, måbramat.
Så dagens idag blev detta..



Fiskbiffar med kall sås och kokta grönsaker.

Så här gjorde jag.
"mixade" fisken i matberedare, slängde i två ägg, salt och peppar, liiiiite ströbröd, då fisken fortfarande va lite frusen där av blev det lite väl vattnigt.

formade till biffar i handen, la försiktigt ner i en panna som är varm men inte het, man kan inte stega på högsta för då bränner de fast och går sönder. Stek som om man skulle steka en omelett. När de hade fått färg på båda sidor så fick de åka in i ugnen på 200 grader i ca tio minuter.

Såsen gjorde jag av gräddfil, en matsked majonäs, dill och ca en halv matsked chilisås (felix)

Kokade givetvis grönsakerna oxå..vips så var det färdigt på, knappa 20 minuter..

( man kan ju servera potatis till om man vill, jag gjorde pulvermos till de som ville ha potatis)

Den här helgen/slutet av veckan har jag blivit glad för mycket. Sånna där småsaker som räknas ivardagen ni vet.
I Fredags köpte mamma en ny dammsugare, Vi blev båda så lyriska att vi nästan fick tårar i ögonen. Den va så fin, och vilket sug, och hela den här biten. Mammas dammsugare gick sönder för några månader sedan, sen dess har vi dammsugit med min lilla damsugare som klarar av en etta egentligen, ni förstår ju, att tillfredställelsen med den uteblev. Men nu, man ryser liksom till av välbehag när man dammsugar med den nya, jag har iochförig inte provat den nya än, men hört när mamma har dammsugit med den. Åh lyckan liksom.

Inte nog med det, så hade mamma med sig sushi hem på fredagen oxå, så där satt vi, beundrade den nya dammsugaren och njöt som grisar av sushi. Lycka.

I lördags var vi inne i jönköping och shoppade lite, egentligen skulle jag leta efter en vårjacka, men utbudet var ju...snålt. Så jag bestämde mig för att köra på den jag köpte i höstas. Jag blir lite snål med med tanke på att jackorna inte är så billiga.. många går på över 500 spänn.. Njaaaeeeh tänkte jag. Sen gick vi in på stadium, där hittade jag nya vårskor, ett par oranga! Det ni, Rebecca har börjat släppa in färg i sitt liv. Dessa kostade dock mer än en jacka. Och då slog det mig, jag lägger hällre ut flera hundralappar på ett par skor, än på en jacka. hm. Prioriteringar alltså.. :P Men det var skär lycka det med. Så..Nu får våren mer än gärna komma på riktigt. För lyckligare blir man nog inte av små saker, som nu.

Hoppas ni har haft en fin helg ni med =) Puss o kram!

fyfan vilken lång dag!..
många jobbiga saker idag, hugo är sjuk..väldigt sjuk.. det snöar, och lägger sig..rätt jävla mycket.
Jag har ätit vitt bröd, mår illa, har inte ätit vitt bröd på tre veckor.. magen säger "ajja bajja"

Men, Storebror o flickvän kom på besök idag, det va kul, och trevligt =)

imorgon far nog mor o lillebror till sjukan, hoppas verkligen inte att han har lunginflammation!



nej, jag vet inte mer.. det var dagens update. Hej!

På senaste tiden har jag börjat prioritera min egen hälsa. Dvs, jag äter så lite kolhydrater som möjligt.. ingen diet, utan jag bara tänker ett steg längre. Jag har märkt mycket stora förändringar i kroppen tackvare detta. Blandannat så är jag inte lika gasig och uppblåst, och inte lika svullen av vatten. Om jag har gått ner något vet jag inte. Men jag lägger ingen fokus på det. Jag försöker väl mest vara lite mindfull i kroppen så att säga. Men så tog jag en bild i spegeln igår efter att jag hade gått lite på prommenadbandet.. Och hjärnan vet inte hur den ska uppfatta kroppen alls.



för på denna bilden tycker jag inte att jag ser tjock ut. Mullig ja visst.. men inte som att jag skulle ha sjuklig fetma. Vilket mitt bmi säger..

Så min hjärna är lite vilsen för tillfället. Men jag har nog aldrig mått så bra som jag gör just nu i både hjärna och kropp. Allt pågrund utav ändrad kost, utan måsten och krav. För att välja livet helt enkelt.

På ett sätt så är det bra att min våg inte funkar (batteriet slut) så jag inte kan hålla koll på det sättet, för jag blir bara manisk. det handlar ju faktiskt inte om siffror, det handlar om hur man mår.


Puss hej